ふるさとの台所市
高知市中心商店街にある「金高堂書店本店」より、
「本に出てくる食材を販売できないでしょうか？」
という何とも愉快なご提案を頂きました。
「地元の方から乾物の戻し方など扱い方のコツを聞きたい」
という声も。
そこで「本×食材」の台所市を企画しました！！
第2回ふるさとの台所市at金高堂書店
2017年2月5日開催 詳しくは→こちら！
協力：物部・香北農漁村女性グループ研究会
・原木干し椎茸
・干し筍、干しりゅうきゅう、干し大根
・鉢巻豆、白大豆、青大豆
・塩漬けタケノコ、わらび
・古漬けたくあん、しゃくし菜
・柚子玉、エゴマ
・手づくりコンニャク、豆腐、味噌、柚子味噌
・ひがしやま、干し柿
・野菜
など
